Николай Павлов

Румяные, ароматные, с лёгкой хрустинкой и мягкой сердцевиной. И главное – собираются быстрее, чем заваривается чайник. Хороши на завтрак, хороши к чаю, хороши для гостей и можно сделать из любого сорта яблок. Вот так просто можно себя побаловать вкусняшкой! Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 3 крупных яблока, чистим их от кожуры, нарезаем кружками по 5 мм. Сердцевину вырезаем – отверстие должно быть минимум 2 см, чтобы потом было удобно просовывать полоску теста. Посыпаем кольца смесью сахара и корицы (или ванилина – по желанию) и даём немного постоять. Это раскроет вкус и сделает яблоки чуть сочнее. Слоёное бездрожжевое тесто берём 500 г. Оно должно быть холодное, но не замороженное. Раскатываем до толщины примерно 3–4 мм, нарезаем полосками шириной около 1 см. Эти полоски аккуратно оборачиваем вокруг яблочных колец – не туго, но плотно, чтобы не съезжало. Кольца обваливаем в смеси сахара с корицей или ванилином – по вкусу. Можно вообще не обваливать – оставить чистыми и посы