Наталья Волкова

Привет, друзья. Сегодня готовлю торт без духовки, на обычной сковороде. Этот торт получается мягким, сочным, с гармоничным вкусом, и готовится он намного проще, чем кажется. Объём моей чашки 330 мл, поэтому все ингредиенты измеряю ею. КОРЖИ: Яйцо - 3 шт. Сахар - полчашки. Соль - 1/4 ч.л. Кефир - 1 чашка. Сода - 1 ч.л. с небольшой горкой Мука - 1 чашка Какао - 4 ст.л. Растительное масло - 4 ст.л. 1. Для коржей беру три яйца, полчашки сахара и четверть чайной ложки соли. Взбиваю миксером до пышной светлой массы. В чашке кефира комнатной температуры размешиваю чайную ложку соды с небольшой горкой. Она быстро вступает в реакцию, поэтому сразу вливаю к яичной смеси и добавляю четыре столовые ложки растительного масла без запаха. Перемешиваю миксером на низких оборотах. 2. Подсеиваю в миску чашку муки и четыре столовые ложки какао, снова аккуратно перемешиваю на невысоких оборотах до однородного жидкого теста. Оно получается довольно текучим, так и должно быть. Делю тесто на три равные ч

Всем привет! Меня зовут Наталия и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро! Сегодня я хочу предложить Вам приготовить очень вкусный шоколадный торт без выпечки "Амеретто". Торт очень нежный, имеет насыщенный шоколадный вкус с приятной ноткой Амаретто. Пропитка для печенья 1. Заварите крепкий, сладкий кофе с молоком; 2. Добавьте ликер Амаретто, перемешайте и оставьте на столе, пропитка должна быть комнатной температуры; Шоколадный крем 1. Разогрейте до горячего состояния молоко и сливочное масло, сливочное масло должно полностью раствориться; 2. Добавьте измельчённый тёмный шоколад, подождите пару минут, чтобы шоколад растаял и хорошо перемешайте всё венчиком до однородного состояния; 3. Перелейте шоколадную массу в глубокую чашу. Чаша обязательно должна быть глубокой, так как сначала при взбивании шоколадная масса будет разбрызгиваться; 4. Поставьте чашу в кастрюлю с ледяной водой и взбейте крем до стабильного состояния. Готовый крем полностью остынет, увеличится

За окнами серая мгла, моросит мелкий дождик, а значит там делать нечего, ну и ладно. Зато есть время приготовить что-нибудь вкусненькое! Сказано - сделано. Вдохновившись своим же рецептом пирожных "Картошка", я придумала и создала ещё один кондитерский шедевр 😁- великолепные и очень простые в исполнении пирожные "Трюфель" с ароматной банановой начинкой: ☝️Обращаю ваше внимание на то, что это не конфеты, а полноценные пирожные, по 1 шт. на порцию. Вкус, понятное дело, бомбический: банан и шоколад - беспроигрышное сочетание, остальные ингредиенты прекрасно дополняют их вкус 🤤 - шоколадное печенье 1 уп. вес 228 г - банан спелый, сладкий 1 шт. - масло сливочное 80 г - сгущённое молоко 80 г - какао-порошок 1/2 стакана - коньяк 20 мл по желанию Измельчаем печенье до состояния мелкой крошки. Удобнее всего воспользоваться для этого кухонным измельчителем: Добавляем подтопленное масло: Вливаем сгущёнку (она придаст массе необходимую липкость) и, по желанию, немного коньяка или рома: Тщате

Приветствую Вас на канале Вкусно Просто Быстро! Хочу представить вам очень нежный и лёгкий торт Рафаэлло. Готовится торт без выпечки, очень просто и быстро, из доступных продуктов. Для основы я буду использовать готовое чайное бисквитное печенье. Можно брать сладкий крэкер или песочное печенье. С песочным печеньем торт получается более тяжелым, но тоже вкусным. 📌 Пошаговый видео рецепт ⬇️ (нажмите) Давайте приготовим! 💖 Для приготовления нам понадобится 520 г мягкого творога (творог для этого торта готовим из кефира, он получается очень нежный, без крупинок и отлично подходит для приготовления крема (ссылка на его приготовление - https://dzen.ru/a/XRaKyeOEHACwcCH4, можно использовать любой мягкий творог, который вы любите, или сливочный сыр). А также 180 г бисквитного печенья, 220 граммов сметаны (использую 20% жирности, можно брать и более жирную сметану, это по вашему выбору), 110 граммов сливочного масла, 110 граммов сахарной пудры (сахарную пудру можно заменить сахаром). Еще пона

Десерт получается нежным, ароматным, эффектным в разрезе. Читайте статью до конца: дам полезные советы по приготовлению и замене ингредиентов. Расскажу, как сделать быструю шоколадную глазурь только из 2-х ингредиентов и как аккуратно нарезать рулет. Ингредиенты: Банан спелый — 1 шт. (для основы) Печенье — 100 г (лучше всего зоологическое или любое нежное песочное) Какао-порошок — 1 ст. ложка (15 г) Творожно-сливочный сыр — 200 г Сгущённое молоко — 2 ст. ложки Банан (крупный, крепкий) — 1 шт. (для серединки рулета) Тёмный шоколад — 100 г Растительное масло без запаха — 1 ст. ложка (20 мл) Для декора: дроблёные орешки, крошка печенья, кокосовая стружка — по желанию. Пошаговое приготовление Готовим банановую основу Очистите спелый банан, нарежьте или поломайте его на кусочки и измельчите погружным блендером в гладкое пюре. Важно брать именно спелый, сладкий банан - он лучше соединится с печеньем и даст нужную эластичность массе. листайте карусель, банан пюрируем Добавьте к банановому пю

Время приготовления: 20 минут Порции: 15–20 штук Калорийность: около 100 ккал на штуку Закуска "Рафаэлло" из крабовых палочек — отличный вариант для праздничного стола. Миниатюрные, легкие, вкусные и с приятной текстурой, они привлекают внимание и съедаются одними из первых. Основные ингредиенты: крабовые палочки, сыр и чеснок, придают закуске пикантность. Эти "конфеты" просто готовить, а для удобства подачи можно положить каждую в бумажную капсулу — так блюдо смотрится особенно эффектно. Эта закуска "Рафаэлло" удивит гостей не только необычным внешним видом, но и сбалансированным вкусом. Нежная сырная начинка с пикантным чесноком и хрустящим орехом внутри создают изысканное сочетание, которое не оставит никого равнодушным. Котлеты по министерски из куриного филе Рецепт классических драников Топ-5 кулинарных лайфхаков Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤ Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru Не забуд