Людмила Молоденова

Здравствуйте, мои дорогие! Иногда бывают такие дни, когда хочется приготовить что-то вкусное, но без долгой возни у плиты. Чтобы и быстро, и из простых продуктов, которые почти всегда есть под рукой. Вот в такие моменты меня выручает этот салат. Готовится он буквально за считанные минуты, а на столе выглядит нарядно и аккуратно, будто вы старались гораздо дольше. И в будни отлично подходит, и на праздничном столе не теряется. Мне нравится, что в этом салате всё гармонично: нежная картофельная основа, сладковатая морковь, пикантная сельдь, свежесть пекинской капусты. Вкус получается насыщенный, но при этом салат остаётся лёгким. Он не тяжёлый, не приторный, не «перегруженный» майонезом. Всё в меру. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Заранее отвариваем картофель, морковь и яйца. Я обычно делаю это с вечера или утром, если планирую готовить салат к ужину. Овощи должны полностью остыть — так их легче натирать, и слои получаются аккуратными. 2. Картофель очищаем и натираем на крупной тёрке.