Ольга Авилова

Как испечь торт медовик быстро, не заморачиваясь с коржами? Сейчас расскажу. Это тот самый вариант, когда не нужно раскатывать коржи — всё выпекается одним пластом. По вкусу получается тот же медовик, но времени и сил уходит в разы меньше. Но для этого торта нам понадобится крем-чиз, поэтому сначала я всегда готовлю этот крем. Для коржа: - Мёд — 180 г - Сливочное масло — 160 г - Сода — 1,5 ч. л. - Яйца — 4 шт. - Сахар — 180 г - Соль — ½ ч. л. - Лимонная кислота — щепотка (по желанию) - Мука — 250 г Для крема-чиз (основа): - Творожный сыр — 400 г - Сливки 33% — 100 г - Сахарная пудра — 70 г - Ванильный сахар — 10 г Для сметанного крема: - Сметана 30–34% — 600 г - Крем-чиз (готовый) — 200 г

Домашний хлеб без запаха дрожжей! Получается как из пекарни

Раньше я тоже покупала хлеб в магазине и думала, что дома такой не получится. Ну максимум — что-то плотное, с запахом дрожжей… Но когда нашла этот рецепт, всё изменилось. Теперь у меня дома всегда свежий, ароматный хлеб — с той самой хрустящей корочкой, которая трескается при нарезке, и мягким, воздушным мякишем внутри. И знаете, что самое приятное? Никаких сложностей, всё максимально просто и понятно. Ингредиенты: - 400 мл тёплой воды (2 стакана) - 2 ч. ложки соли (без горки) - 4 ч. ложки сахара (без горки) - 15 г прессованных дрожжей - 500–600 г муки (ориентируйтесь по консистенции теста) - 40 мл подсолнечного рафини

Идеальная глазурь для куличей: без комочков и за 5 минут!

Покажу проверенный рецепт белоснежной, глянцевой глазури, которая застывает моментально и не крошится. Делала её уже много раз работает на 100% 🙌