Александр Носов

Классический торт МЕДОВИК. Самый вкусный рецепт торта медовика

Ингредиенты:

Для коржей:
Яйца – 2 шт.
Щепотка соли
Сахар - 160 гр. (220 гр.)
Сливочное масло - 100 гр.
Мед - 2 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Мука - 400 гр.
Для крема:
Сливочное масло - 250 гр.
Сахарная пудра - 150 гр. (200 гр.)
Сметана (20%) - 300 гр.

Приготовление:

Яйца смешиваем с сахаром и щепоткой соли. Добавляем сливочное масло, мед и доводим массу до кипения.
Добавляем соду и хорошо мешая, ждем когда масса начнет увеличиваться в объеме. Когда масса немного остынет добавляем муку и замешиваем тесто.
Тесто убираем на 1 час в холодильник.
Затем делим на 10 коржей, раскатываем до нужного размера. Далее вырезаем круг диаметр