
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Ландорики: блюдо моего детства, так называла моя бабушка картофельные оладьи с мясом
Ландорики, так называла моя бабушка картофельные оладьи с мясом. Она их готовила для нас очень часто и каждый раз, когда их готовила всегда приговорила, что в ее детстве такие Ландорики готовили только по праздникам. Рецепт:
Картофель – 1 кг
Соль – 1/2ч.л.
Для фарша:
Фарш – 300гр.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1-2 зуб.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1/3ч.л.
Перец - по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим фарш, у меня говядина. измельчим лук и чеснок, добавим к фаршу, разбиваем яйцо, добавляем перец, соль, хорошо перемешиваем. Половину подготовленного картофеля натрем на крупной терке, вторую половину на мелкой терке. Кладем в миску и перемешиваем, слегка отжимаем сок, солим, добавляем отстоявшийся крахмал и перемешиваем. Картофельное тесто готово. Делаем лепешку, кладем фарш, подворачиваем края и сверху закрываем картофельным тестом. Слой картофеля не должен быть слишком толстым, чтобы Ландорики успели прожариться. Придаем плоскую форму. Жарим Ландорики на сковороде на разогретом масле с двух сторон до з
Показать еще
5 комментариев
172 раза поделились
1.7K классов
поделилась публикацией
Заливной пирог на сковороде, который легко приготовить с первого раза. Меняя начинки получаю новый вкус, сегодня капуста с фаршем
Заливной пирог – это настоящая находка для занятых людей, которые хотят порадовать себя и своих близких вкусной выпечкой, но не желают тратить много времени на замес теста и выпечку в духовке. Процесс приготовления занимает минимум усилий, а результат всегда радует. Просто смешиваете ингредиенты для теста, добавляете начинку и отправляете на плиту. Начинку можно варьировать по сезону и по вашим предпочтениям. Это могут быть как соленые варианты с мясом, грибами или овощами, так и сладкие сочетания с ягодами, фруктами или творогом. Главное – чтобы начинка была сочной и вкусной. Также можно добавить специи или зелень, чтобы сделать пирог еще более интересным. У меня сегодня в качестве начинки капуста с фаршем. Рецепт: Начинка: Капуста 150 г Фарш 250 г Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло сливочное 20 г Масло растительное 2 ст. л. Соль и чёрный перец (по вкусу) Сушенный чеснок, паприка (по желанию) Тесто: 4 яйца Соль 1/3 ч. л Сахар 1 ч. л. Кефир 220 мл. Мука 7 ст. л. (+/-) 200 г Сода 1/
Показать еще
8 комментариев
140 раз поделились
1.7K классов
поделилась публикацией
Беру фарш, грибы и готовлю биточки в духовке. Горячее, для тех кто любит вкусно покушать.
Запеченные мясные биточки под нежной сырно-грибной шапочкой – это блюдо, которое покорит вас своим сочным вкусом и невероятным ароматом. Сочетание нежного мяса, ароматных грибов и хрустящей сырной корочки – это настоящее кулинарное наслаждение! Этот рецепт – моя любимая находка, проверенная временем и неизменно радующая близких. Приготовьте и вы убедитесь, что это блюдо достойно стать одним из ваших любимых! Рецепт: Фарш -600гр. Лук -1шт Чеснок -3 зуб. Хлеб -2 ломтика Черный перец – по вкусу Соль -1/2ч.л. Сыр -150гр. Для начинки: Грибы -300 гр. Морковь -1 шт. Луковица -2 шт. Яйца -1шт. Майонез или сметана -2ст.л. Черный перец – по вкусу Соль -1/3ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Хлеб 2 ломтика порежем и зальем водой, оставим набухать. Берем 600 грамм фарша, у меня смешанный. Батон отжимаем и измельчаем вместе с луком и чесноком. Добавляем к фаршу. Все перемешиваем и отбиваем фарш. Делим на 9 частей весом по 80 грамм.
Формируем биточки, я делаю так. Беру сервировочное кольцо, кладу в него фарш,
Показать еще
58 комментариев
957 раз поделились
13K классов
поделилась публикацией
Быстрый заливной пирог в духовке. Один рецепт теста, 2 сочные начинки: с фаршем или курицей и грибами
Если хочется приготовить что-то вкусное, сытное и домашнее, тогда рецепт заливного пирога выручает. Это самый быстрый пирог с мясом, который только можно найти: тесто замешивается буквально за 5 минут, без сложных манипуляций и раскатки. Будет сразу два варианта начинки: классический и всеми любимый сочный пирог с фаршем и ещё один зимний вариант с курицей, грибами и сыром. В статье вы найдете подробный пошаговый рецепт универсального заливного теста на сметане, которое всегда получается нежным. Выбирайте, что вам больше по душе, или попробуйте оба варианта и решите, какой из них станет вашим любимым блюдом на скорую руку 👇 №1 Заливной пирог с фаршем Для теста: Сметана (10%) -300 г Яйца куриные - 3 шт. Соль - 1 ч. л. Разрыхлитель -1 ч. л. с горкой Мука - 130 г (чуть меньше стакана) Для начинки: Фарш мясной - 450 г (у меня домашний : свинина +говядина) Лук репчатый - 1 шт. (брала небольшую красную луковицу) Соль и специи - по вкусу (люблю адыгейскую соль и смесь сухих овощей) Свежий у
Показать еще
34 комментария
447 раз поделились
7.5K классов
- Класс
поделилась публикацией
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
235
112
- Жизнь Звезд с Наташей Соколовой936 подписчиков
- Карамелька38583 подписчика
- Совет да Еда146425 подписчиков
- Деревенька моя1884 подписчика
- Кристина Калинина | ЗОЖ11491 подписчик