Алена и Никита Клыковы

Этк закуску из кабачков делаю без уксуса. Обратите внимание на состав…

Этк закуску из кабачков делаю без уксуса. Обратите внимание на состав ингредиентов (), ведь кабачки получаются с интересным вкусом, ароматные, слегка остренькие и не переваренные. Такая заготовка на зиму из кабачков конечно же хороша как овощная закуска на обеденный стол, но  можно добавлять её в начинку для пирогов или пиццы, или даже в супчик добавить.
Итак начнём.
Для этой закуски можно использовать уже переспевшие кабачки, поэтому я с них снимаю кожицу и удаляют семена (вес кабачков в рецепте я дала в уже очищенном виде).
Обжариваем на небольшом количестве растительного масла мелко нарезанный лук и морковь, те