Наталия Бауэр

Как засолить ЛОСОСЯ? - ЛЕГКО!

https://ok.ru/chefvibe  🐟 Ингредиенты: 🍣 Лосось ~ 900 гр; 🍣 Соль морская - 5 ст.л; 🍣 Сахар - 1 ст.л; 🍣 Лимонный сок - 2 ст.л; 🍣 Петрушка - 20 гр; 🍣 Укроп - 20 гр; 🍣 Перец чёрный горошком ~ 12 шт; 🍣 Перец чёрный молотый - 1 ч.л; 🔪 Приготовление: Из филе лосося удаляем кости. На дно формы высыпаем 2 чайные ложки соли и выкладываем на них рыбу, чешуей вниз. Сверху посыпаем солью, сахаром, перцем. Выкладываем несколько долек лимона (если любите покислее) или апельсина (если послаще) без кожуры. Поливаем соком лимона. Выкладываем пучки свежей зелени и чёрный перец горошком. Накрываем полиэтиленовым пакетом или пленкой. Сверху накрываем блюдом и ставим