Николай Горин

Азу по-татарски — сытное, ароматное блюдо с восточным характером! Нежные кусочки мяса, картофель, солёные огурчики и густой томатный соус — идеальное сочетание вкусов. Ингредиенты: Мясо 500 г Картошка 500 г Лук 300 г Огурцы солёные или маринованные 2 шт Помидоры мякоть 300 г Вода или бульон +/- 500 мл (или по вкусу) Приправы по вкусу Чеснок 3 зубчика Сливочное масло 40 г Растительное масло Соль по вкусу ✨ Как готовить: 1 Обжарь кусочки мяса до румяной корочки. 2 Добавь лук, чеснок и жарь до мягкости. 3 Вмешай помидоры, огурцы и приправы, залей водой или бульоном. Туши до готовности мяса. 4 Отдельно обжарь картошку и соедини всё вместе. 5 Добавь сливочное масло — и дай блюду немного настоять