
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Тушёная капуста может быть не «столовской», а по-настоящему вкусной 
Мягкой, ароматной и без горечи — если знать пару простых нюансов.Главный секрет — лавровый лист не кидать сразу,
а залить кипятком и добавлять лавровую воду во время тушения.
Так вкус распределяется мягко и равномерно, без резкого запаха.
Обжаривайте лук до прозрачности,
морковь с томатом — до насыщенного цвета,
а капусту добавляйте в несколько этапов и тушите под крышкой,
помешивая каждые 3–4 минуты.
Такая капуста хороша сама по себе,
подойдёт как гарнир, начинка для пирожков
и отлично дружит с мясом, сосисками или фасолью
Сохраняйте, чтобы не потерять
и готовьте вкусно, по-домашнему
и готовьте вкусно, по-домашнему
25 комментариев
133 раза поделились
1.1K классов
- Класс
поделилась публикацией
Беру творог и готовлю эту вкуснятину к завтраку. Дети их просто обожают. Сырники без муки. Простой рецепт.
Приготовление пошагово 1️⃣ Подготовка творога Творог должен быть сухим, не жидким. Если зернистый — протрите через сито или пробейте блендером. Если влажный — отожмите через марлю. 👉 Это ключевой момент, чтобы сырники держали форму. 2️⃣ Замешивание массы В миску выложите творог. Добавьте соль, сахар и ванильный сахар. Вбейте яйца. Хорошо перемешайте вилкой или ложкой до однородности. Всыпьте 3 ст. л. манки, перемешайте. Оцените консистенцию:
если масса всё ещё жидковата — добавьте ещё 1 ст. л. манки. 3️⃣ Отдых массы (обязательно!) Накройте миску и оставьте на 15–20 минут, чтобы манка набухла. Масса станет гуще и пластичнее. 4️⃣ Формирование сырников Присыпьте руки и стол мукой. Возьмите примерно 1,5–2 ст. л. массы. Скатайте шарик, затем приплюсните. Обваляйте каждый сырник в муке со всех сторон. 👉 Не делайте слишком толстыми — внутри могут не пропечься. 5️⃣ Жарка Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите сырники. Жарьте 2–3 минуты до золотистой корочки. Пе
Показать еще
34 комментария
273 раза поделились
5K классов
- Класс
Поделилась темой
32 пирожка за раз! Сдобное тесто и начинка, которую обожают дети
Мама поделилась рецептом пирожков для внука, а я делюсь им с вами — потому что такие рецепты должны жить. Это не просто выпечка, а маленькие семейные традиции, которые передаются от сердца к сердцу.
Приехали дети в гости, и внук — обязательно. Решила его побаловать сладкими пирожками. Он очень любит пирожки с повидлом, особенно с яблочным. Купила баночку яблочного повидла — обещали, что не растекается при выпечке. Но, честно скажу, враньё: всё равно немного подтекает Для теста:
- Молоко — 500 мл (кипячёное, тёплое)
- Сахар — 125–150 г
- Соль — 1 ч. л. с горкой
- Яйца — 3 шт.
- Сметана — 100 г (можно заменить: майонез — 100
336 комментариев
1.1K раз поделились
8.8K классов
- Класс
поделилась публикацией
Домашний хлеб за полчаса: хрустящая корочка и мягкая нежная мякоть без особых хлопот
Многие уверены, что испечь настоящий хлеб с хрустящей корочкой дома — задача не для новичков. Но что если существует способ, который позволяет получить ароматный батон всего за полчаса, без сложных манипуляций и долгого ожидания? В этой статье вы узнаете, как приготовить домашний хлеб, который удивит даже самых требовательных гурманов. Домашний хлеб — это не просто выпечка, а целый ритуал, который наполняет дом уютом и неповторимым ароматом. Вспомните, как приятно разламывать ещё тёплый батон, когда корочка хрустит, а мякиш буквально тает во рту. Многие считают, что для такого результата нужны годы практики или специальная хлебопечка, но на самом деле всё гораздо проще. Главное — выбрать правильный рецепт хлеба, соблюдать пропорции и не бояться экспериментировать. Выпекание хлеба в домашних условиях — традиция, уходящая корнями в глубокую древность. Ещё наши прабабушки замешивали тесто вручную, используя простейшие ингредиенты: муку, воду, соль и дрожжи. Со временем появились новые те
Показать еще
21 комментарий
139 раз поделились
2.1K классов
- Класс
Поделилась темой
6 комментариев
229 раз поделились
416 классов
- Класс
поделилась публикацией
Гусь с яблоками в духовке: Секрет хрустящей корочки, перед которой не устоит никто. Как не сделать его сапогом?
🍎 Гусь на праздничный стол — это испытание для кулинара. Расскажу, как запечь его целиком с яблоками, чтобы кожа хрустела, а мясо таяло. Пошаговый план, который работает даже с первой птицей в жизни. Всем привет! и сегодня мы будем готовить не просто блюдо, а главный аккорд праздничного стола — целиком запеченного гуся с яблоками в духовке. Если вы думаете, что это сложно, жирно и только для ресторанов, вы глубоко ошибаетесь! Я пройду с вами каждый шаг и раскрою секреты, которые превратят эту величественную птицу в шедевр с хрустящей, как стекло, кожей и нежнейшим мясом. Готовьтесь, ваш дом наполнится ароматом настоящего праздника! Почему гусь — это король праздника? Это вам не курица! Гусь — птица особенная. Его мясо более ароматное и насыщенное, чем куриное, а слой подкожного жира — не враг, а наш главный союзник. Именно он, если все сделать правильно, подарит нам: Ту самую хрустящую корочку, о которой слагают легенды. Невероятно сочное мясо, потому что жир будет постепенно таять и
Показать еще
1 комментарий
5 раз поделились
43 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
594
- Maksm MaksimБелгород
- Александр Морозовг. Светлоград (Петровский район)

