людмила заяц

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Этот итальянский десерт покорит вас своим совершенством: два этапа выпечки создают неповторимую хрустящую текстуру, а миндаль и сухофрукты дарят насыщенный вкус. Простота исполнения и изысканный результат – вот секрет популярности кантуччи! ПЕЧЕНЬЕ БИСКОТТИ КАНТУЧЧИ - Вкусно Просто Быстро Способ приготовления Приготовление теста Соберите основу: 110 г сахара смешайте с щепоткой соли и цедрой 1 лимона. Добавьте 90 г размягчённого сливочного масла → разотрите до кремообразности. Добавьте яйца: Введите 2 яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого. Введите муку: Просейте 150 г муки с 1 ч.л. разрыхлителя → перемешайте. Постепенно добавьте оставшуюся муку (≈100 г), вымешивая плотное тесто. Добавьте начинку: Вмешайте 100 г измельчённого миндаля, 30 г изюма и 30 г клюквы. Формовка и первая выпечка Сформируйте батончики: Разделите тесто на 3 части. Сформируйте батончики длиной 25-30 см (толщина 3-4 см). Выпекайте: Разложите на пергаменте

Сегодня мы будем готовить невероятно вкусные сырные вафли. Рецепт «на скорую руку», всё смешал и испёк. Вафли получаются хрустящими снаружи, с красивой золотистой корочкой, а внутри мягкие и нежные. ИНГРЕДИЕНТЫ: сыр (любой) - 150 г яйца - 2 шт. молоко - 50 мл сметана - 2 ст.л. мука - 4-5 ст.л. (75 г) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску натираем 150 г любого сыра, разбиваем 2 яйца и добавляем 50 мл молока комнатной температуры, 2 ст.л. сметаны любой жирности, перемешиваем. Высыпаем 4-5 ст.л. просеянной муки. Я кладу 4 ст.л. ложки, перемешиваю тесто, а затем смотрю по консистенции и добавляю ещё 1 ст.л. муки. В итоге тесто получается достаточно густым. Жарим вафли в электровафельнице до золотистого цвета в течение 3-4 минут. Посмотрите, какие вафли получаются золотистые! Из данного количества ингредиентов получается ровно 4 вафли. Я их часто готовлю на завтрак и просто обожаю сырные вафли со сладким кофе. Вафли должны иметь отчётливый, но не перебивающий вкус сыра. Можно использовать различн

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Эти вафли – идеальная основа для сладких фантазий, воплощение элегантности: воздушная текстура, тонкий аромат сливочного масла и идеальная податливость под любым соусом. Несмотря на простоту рецепта, результат достоин лучших венских кофеен! Взбейте яйца: В глубокой миске взбейте 4 яйца с щепоткой соли и 200 г сахара миксером на высокой скорости 8-10 минут до образования густой светлой пены (объем увеличится в 3 раза!). Растопите масло: Растопите 200 г сливочного масла на водяной бане (не кипятите!). Остудите до 60°C. Соедините компоненты: Тонкой струйкой влейте масло в яичную массу, продолжая взбивать на низкой скорости. Добавьте муку: Порциями всыпьте 300 г просеянной муки, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх до гладкости (тесто должно быть густым, как сметана 25%). Подготовьте вафельницу: Хорошо разогрейте прибор (индикатор должен загореться). Смажьте обе поверхности растопленным маслом кисточкой (обязательно для каждой партии!).

Летом многие замораживают ягоды «на зиму»: клубнику, малину, смородину, чернику. Но потом часто происходит одно и то же. Пакет лежит в морозилке месяцами и в итоге ягоды идут только на компот. На самом деле у замороженных ягод есть огромный плюс - они уже мягкие, сочные и отлично подходят для десертов, соусов и выпечки. Я собрала несколько простых идей, куда их можно использовать. И, честно говоря, некоторые из них мы теперь готовим даже чаще, чем компот. А одна идея в конце - моя любимая. Это один из самых простых десертов. Достаточно: Получается яркое, насыщенное желе. Можно сделать: Кстати, дети обычно едят такое желе гораздо охотнее, чем обычные ягоды. Многие удивляются, но ягоды прекрасно подходят к мясу. Особенно хорошо работают: Ягоды нужно разморозить, пробить блендером, протереть через сито, немного прогреть в сотейнике, добавить щепотку соли и немного мёда. Получается густой кисло-сладкий соус, который идеально подходит к: Иногда такой соус полностью меняет вкус привычного

Паштет из куриного мяса. Отличное решение для завтрака. Готовится очень быстро, получается очень вкусный и очень быстро съедается. Как правило от приготовленной в духовке, или отварной курицы остается грудка, а так так мы очень любим на завтрак разные намазки, я нашла ей применение. И просто, и вкусно, и полезно одновременно. Не съели за ужином, на завтрак сметается с огромным аппетитом. Рецепт: Запеченное (отварное) куриное филе – 300 р. Сливочное масло – 50 гр. Яйцо – 2 шт. Черный перец – по вкус Соль – по вкусу Сливки (молоко или бульон) – 3-4 ст. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для приготовления такого паштета я обычно использую оставшуюся отварную курицу от варки бульона для супа, или запеченную в духовке. У меня сегодня куриная грудка от запеченной курицы в духовке 300 гр. Для удобства нарежем ее кусочками Кладем в блендер, добавляем 2 отварных яйца, кладем 50 гр сливочного масла комнатной температуры. Добавляем сливки, пару столовых ложек. Кладем соль по вкусу, и черный перец. Все хорош

Семена и орехи содержат необходимые витамины и минералы, а так же полезные жиры. Их желательно включать в свой рацион на постоянной основе. И хорошим вариантом будут домашние козинаки без сахара. Семена в рецепте можно использовать любые, некоторые ингредиенты можно заменить на семена конопли или кунжут, а так же часть семян можно заменить на измельченные орехи. В козинаки можно добавлять сухофрукты по желанию. Вместо сахара связующим элементом служит банан, он же придает сладость козинакам. Поэтому, чем спелее банан, тем слаще козинаки. Приятного аппетита! КБЖУ на 100 грамм: белок - 14,9 г, жиры- 33,5 г, углеводы - 14, 1 г, калории- 417 ккал.