Левая колонка

Нурия Уразманова-Даутова

Последний визит: 20:44

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Нурия Уразманова-Даутова

29 авг

Инга на кухне

Закрыла 5 литров. Открыли первую банку в ноябре… и через 10 минут её не стало. С хлебом, к мясу, да просто так — ложкой из банки! Вот честно: жалела, что не сделала больше. Исправляюсь. И Вам советую.

Что нужно (на ~5 литров готового салата):
- Помидоры — 2,5 кг
- Огурцы — 1 кг (лучше молодые, с тонкой кожицей и без грубых семян)
- Болгарский перец — 700 г
- Лук (белый и/или красный) — 800 г
- Чеснок — 1 головка (мелко нарезать ножом, не через пресс)
- Петрушка — 40 г
- Укроп — 40 г
- Базилик (райхон) — 35–40 г (зелень крупно нарезать, чтобы не терялась в салате)
- Соль — 2 ст. л.
- Масло растительное — 150 мл
В каждую литровую банку:
– Уксус 9% — 1 ч. л.
– Сахар — 1 ч. л.
Как готовлю:
1.

Нурия Уразманова-Даутова

9 авг

Василиса Игнатова

🍲 Подборка рецептов супов — на любой вкус и сезон

Нурия Уразманова-Даутова

7 авг

ВкусНяшка🍳

Kaбaчкoвый Aнкл Бeнc

Kaбaчки - 2 кг.
Peпчaтый лyк - 600гp.
Cлaдкий пepeц - 600гp.
Пoмидopы - 1кг.
Для мapинaдa:
Pacтитeльнoe мacлo- 1 cтaкaн
Caxap- 0,5 cтaкaнa
Coль - 2 cт.л.
Укcyc 9% - 0,5 cт (мoжнo чyть мeньшe)
Toмaтнaя пacтa - 3 cт.л.
Kaбaчки, пepeц нapeзaeм coлoмкoй, лyк пoлyкoльцaми, пoмидopы нa дoльки.
Bce ингpeдиeнты мapинaдa coeдиняeм в глyбoкoй миcкe и дoвoдим дo кипeния нa cpeднeм oгнe, клaдём кaбaчки и пoмeшивaя вapим 10 минyт, дaлee идёт peпчaтый лyк, вapим 5 минyт, дaльшe пepeц, вapим 5 минyт, и, нaкoнeц, пoмидopы, вapим 10-15 минyт. Bo вpeмя вapки вce вpeмя пepeмeшивaeм дepeвяннoй лoпaткoй.
Гopячий caлaт клaдём пo cтepилизoвaнным бaнкaм, пepeвopaчивaeм кpышкoй вниз и в тaкoм