Юля Беликова(Локтева)

Каша не должна быть пресной и вязкой. Но часто она именно такой и выходит. Причина — три конкретные ошибки. Я исправил их — и вкус стал насыщенным. Ингредиенты (база для правильной каши): Ошибка №1 — Неправильная пропорция жидкости Слишком много воды — вкус размытый. Слишком мало — плотная масса без текстуры. Кипение разрушает структуру. Вкус становится плоским. Ошибка №3 — Отсутствие соли Даже сладкая каша без соли получается пресной. Снимите кашу с огня и дайте ей настояться под крышкой 5–7 минут — текстура станет плотной и насыщенной. Подписывайтесь и ставьте лайк — впереди ещё больше практичных разборов кухонных ошибок. Вы варите кашу на воде или на молоке?