Левая колонка

Елизавета Хан

Последний визит: 29 ноя 2016

Фильтр

За основу я взяла рецепт дамламы по - узбекски, только приготовила без мяса. Получилось очень вкусно. Готовить дамламу в казане, чугунке, мультиварке. На дно казана налить немного растительного масла (примерно 1 ст. л.), положить слой репчатого лука, порезан. полукольцами, посыпать солью и приправой для плова ( в состав приправы обязательно должны входить зира, барбарис, черный и красный перец...), второй слой - баклажаны, очищенные от кожуры и порезан. кружками толщиной 0, 5 см, (посыпать солью и приправой каждый слой овощей), третий слой - морковь, порез. кружочками, четвертый слой - красный болгарский перец соломкой, пятый слой - кружочки помидоров ( можно томатную пасту), шестой сл

Елизавета Хан

26 июл 2016

Люба Демина из Белгорода,жившая когда то в Алма- Ате- отзовись!

Елизавета Хан

26 июл 2016

Ольга Тарасова

Картофельники

Для приготовления данного блюда потребуется:

- 5-6 картофелин
- 1 морковь
- 1 луковица
- 300 грамм муки
- 0,5 стакана воды
- растительное масло
- зелень петрушки и укропа
- соль и перец по вкусу.

Картофель очищаем от кожуры, заливаем холодной водой, солим и варим до готовности. Затем воду необходимо слить, картофель потолочь.
Морковь натираем на терке, лук мелко шинкуем и обжариваем на 2 столовых ложках растительного масла. Добавляем картофель и все хорошо перемешиваем.
Чтобы замесить тесто добавляем в воду соль, 1 столовую ложку растительного масла и муку. Тщательно вымешиваем тесто и оставляем в покое на 10-15 минут.
Тесто раскатываем в пласт и режем на квадраты. Выкладыв