Лариса Чайкина (Межинская)

Способ приготовления шашлыка из свинины в духовке в пергаменте порадует результатом: мясо получается мягким, сочным, ароматным и с румяной корочкой. Шашлычное мясо удобно готовить в обычной духовке. Рецепт отлично подходит для ужина, гостей или просто к шашлычному настроению в любой день. Читайте до конца, даю подборку рецептов в пергаменте 👇 По желанию (вариант маринада с луком): Вариант с луком (если любите маринад с луком): Можно добавить 2 луковицы: Такой маринад достаточно подержать 2–3 часа в холодильнике. Дольше не нужно, если мясо хорошее и не жёсткое. Противень или форму застилаю силиконизированным пергаментом. Беру большой лист, чтобы его хватило не только на дно, но и на «крышку» сверху с запасом на подгибы по краям. Пергамент слегка сминаю руками – так он лучше ложится в форму и не съезжает. Выкладываю кусочки мяса на пергамент без лука. Накрываю второй частью пергамента и хорошо подворачиваю края по периметру, чтобы получился плотный конверт. Мясо должно быть закрыт

Привет, друзья! Сегодня поделюсь с вами простым рецептом вкусного сочного мяса, которое готовится в кастрюле. Это блюдо идеально подходит как для праздничного стола, так и для бутербродов, чтобы взять с собой на работу или в школу. А также поделюсь рецептом вкусных маринованных огурчиков, которые можно попробовать уже на следующий день. Они получаются хрустящими и очень вкусными! Для приготовления мяса (буженины) вам понадобятся следующие ингредиенты: Рецепт огурцов за сутки: Маринад: 1. Беру кусок мяса — у меня шея весом 1 кг. Мясо должно быть нежирным. Нарезаю чеснок на части, примерно по одному зубку на 4 кусочка. Затем в тарелке смешиваю молотый перец и ароматную соль. Чеснок перекладываю в эту смесь и перемешиваю. Беру нож и прокалываю мясо, аккуратно вращая его, чтобы получились отверстия, в которые я буду засовывать кусочек чеснока с солью и перцем, затем все хорошо закрываю. Так проделываю со всем куском мяса. 2. Наливаю немного растительного масла в сковороду, нагреваю ее,