Наталья Кукаркина

Гречка с овощами на зиму

Отличная заготовка впрок гречки с овощами. Её можно подать и как гарнир к мясу и в дорогу, да и так просто, как самостоятельное блюдо, в тот момент, когда не будет хватать времени на готовку. Для приготовления понадобится: • Морковь - 1 кг.; • Лук - 1 кг.; • Перец - 1 кг.; • Помидоры - 3 кг.; • Гречка - 500 гр.; • Сахар - 200 гр.; • Соль - 2 ст.ложки; • Уксус 6% - 100 гр.; • Масло подсолнечное Из данного количества получается 7 литров готового продукта. Приготовление: 1. Перец, морковь и лук измельчить, обжарить на масле до золотистого цвета каждый овощ отдельно. 2. Гречку сварить до полуготовности. 3. Пропущенные через мясорубку помидоры посолить и довес