Татьяна Гребенникова

В миску высыпаем просеянной муки и натираем на крупной тёрке очень холодного сливочного масла . Быстро перетираем муку с маслом, пока оно не успело растаять. Затем кладём соль, яйцо, сметана, и замешиваем тесто. Долго тесто не месите! Каждую шарик раскатываем тонко толщиной 2 мм на пергаментной бумаге Вырезаем с помощью кондитерского кольца круг диаметром 24 см, обрезки оставляем на этом же коврике в дальнейшем они пригодится нам для обсыпки торта. Тесто накалываем вилкой и выпекать при 180 ° 8- 10 минут Тепер готовим крем в миску кладём мягкое сливочное масло взбиваем 3-4 минут и сюда же добавляем сгущённого молока комнатной температуры. Взбить до пышной массы. Крем готов. Собираем торт. Вот дорогие мои наш очень вкусный хрустящий Наполеон торт готов! Обязательно попробуйте приготовить радуйте своих близких . Спасибо большое за внимание . Будьте здоровы ❤️

Друзья, приветствую на канале. Готовлю тот самый советский торт Кутузов по рецепту того времени. Торт не производился на поток советскими фабриками, а изготавливался в отдельных кондитерских и кулинариях. Торт Кутузов, это мягкие и рассыпчатые коржи с грецкими орехами, заварным кремом на сметане и шоколадными полосками символизирующие шинель Маршала Кутузова. Торт очень вкусный и понравится всем ценителям советской классики. Готовится Кутузов из простых и доступных продуктов. Давайте начнём! Песочное тесто: Заварной крем: Начинка: Обсыпка: КБЖУ по данному рецепту: В яйца добавляю сахар и соль. Вымешиваю на высоких оборотах миксера. Добавляю растопленное сливочное масло, сметану, мёд, сразу всю муку и разрыхлитель. Перемешиваю на низких оборотах миксера. Тесто однородной и без комочков. Добавляю дроблённые грецкие орехи. Перемешиваю лопаткой, чтобы орехи равномерно распределились по тесту. Тесто разделяю на 4 равне порции. У меня получилось четыре порции по 260 грамм теста. В форму для

Печенье Рогалики получаются очень нежные, воздушные, сверху хрустящая ореховая крошка, а внутри мягкие и рассыпчатые, в меру сладкие и невероятно вкусная ароматная начинка из черной смородины. Такие Рогалики прекрасно подойдут к ароматной чашечке чая! Любители ягодной выпечки обязательно попробуйте) Приятного аппетита! Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!) Ингредиенты: Для начинки: Для смазывания: яичный белок - 1 шт. Для посыпки: измельченные орехи - 50 г Приготовим начинку. В сотейнике соединить все ингредиенты для начинки и хорошо перемешать. Поставить сотейник на средний огонь, и постоянно помешивая варить до загустения. Снять с огня, перелить в чистую миску и остудить до комнатной температуры. Приготовим тесто. Размягченное сливочное масло, ванильный сахар, соль и сахар взбить миксером до светлой пышной массы. Добавить желток, см

Не пирог, а золото, проще и вкуснее не бывает. Чудо, а не выпечка! Покоряет сразу, все в восторге. Чудесная выпечка к чаю с творожной начинкой, которая идеально подходит как на каждый день, так и можно смело угостить гостей. Съедаются мгновенно. Для начала надо приготовить тесто из серии всё смешали и готово самый лучший рецепт теста для пирогов отложить и за это время приготовить творожную начинку с изюмом и сухофруктами. Тесто выкладываем в кондитерскую форму равномерно распределяем лопаткой так, как показано на видео рецепте, сверху выкладываем начинку и оформить пирог сладкой масляной крошкой и миндальными лепестками по желанию, получается очень красиво и в духовку 175 градусов 45 - 50 минут, Приятного чаепития. Ингредиенты: сливочное масло - 100 г сахар - 100 г сметана - 100 г щепотка соли 2 яйца разрыхлитель - 1 ч л мука - 2 стакана - 260 г Начинка: творог - 400 г сметана - 180 г сахар - 100 г 2 яйца ванилин крахмал или манка - 2 большие ст. л с горкой- 60 г изюм - 100 г сухофрук

Что такое кабачковая икра? Для кого-то это элементарное блюдо, способ хоть как-то избавиться от необъятного урожая кабачков и то, что зимой буквально заставляют есть, «чтобы не пропало». Наверняка у многих так и есть! Но только не в моей семье! Для меня кабачковая икра — замечательная закуска, вкусом которой можно наслаждаться бесконечно. Нежная, сочная, густая, а если захочется, то слегка или не слегка пряная. Берешь кусочек ароматного бородинского, можно его слегка подрумянить в тостере, чтобы получилась хрустящая корочка. Потом — тонкий слой сливочного масла. Без него — совсем не то, нет этих потрясающих сливочных ноток. Ну и сверху прямо ложкой накладываешь хороший такой слой кабачковой икры. Экономить ее нельзя, чтобы нежный вкус не перебивался мощными нотками бородинского. Да и ни к чему жадничать — заготовить икры на зиму можно хоть целый подвал, благо кабачки обычно — вещь урожайная. Вот так, бывает, присядешь возле пол-литровой баночки и не заметишь, как ложка уже по дну скреб

История с рецептом. И рецепт без истории. Для тех, кому важен только рецепт❗️пользуйтесь интерактивным меню или скрольте до середины статьи 😊 Торт, будучи вершиной кондитерского искусства, стал общедоступным лакомством только в 60-е года прошлого столетия. Самые первые торты как десертные изделия подавались на ассамблеях Петра I. Через пару сотен лет рецепты тортов публиковал каждый уважающий себя автор кулинарных изданий. И хотя большая часть рецептов заимствовалась во французской и австро-венгерской кухне, они были просты в приготовлении и незатейливы в оформлении. Ведь в домашних условиях приготовить технологически сложное было не всем под силу. И хотя в 19-ом столетии к обычному застолью зажиточного гражданина могли подать сладкие птифуры и шу, торт, будучи изделием сложноисполнимым и дорогостоящим, подавался только на особые праздничные застолья. Тем более что некоторые торжественные варианты могли по цене соперничать со стоимостью хорошего скакуна. Мастерство кондитеров той э