Левая колонка

Капиталина Ворончихина

Последний визит: вчера 09:11

Фильтр

Заметки Увлечения

Капиталина Ворончихина

24 сен 2023

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Запеканка из баклажанов с мясным фаршем и сыром

Ингредиенты:

250 гр. мясного фарша (лучше свиного)
4 баклажана
2 маленьких цукини (кабачка)
4 помидора (спелых, мягких)
2 шт. репчатого лука
150 гр. тертого сыра
3 ст. л. растительного масла
2 зубчика чеснока
1 ч. л. смеси сухих пряных трав (средиземноморских или прованских)
соль
перец

Приготовление:
1. Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы, ошпарить и почистить от кожицы.
2. Нарезать помидоры мелкими кусочками.
3. Репчатый лук почистить и измельчить кубиками.
4. Обжарить репчатый лук до золотистого цвета, затем к нему добавить томаты и потушить все до готовности помидоров. Выдавить через пресс в соус зубчики чеснока.
Посолить и п