Татьяна Варбицкая

Горечь лука не испортит салат, если следовать этим советам. Делимся хитростями ушлых хозяек

Репчатый лук – наиболее часто встречающийся в салатах ингредиент. Он придает им пикантный вкус и легкую остринку. Но что же делать, если лук попался настолько злым, что уже при его чистке слезы льют ручьем? А что же будет с салатом? Ведь излишняя горечь может испортить всё блюдо. Выход есть! Мы предлагаем несколько способов, благодаря которым репчатый лук утратит излишнюю остроту и горечь и приобретет более нейтральный аромат.