Как сделать идеальный гуляш: простой рецепт с томлением в духовке
Мой отец очень любил гуляш из свинины. Он всегда готовил его сам и меня научил этому.
Ингредиенты: - Свинина (задний окорок) — около 800 г–1 кг - Лук репчатый — 2–3 луковицы - Подсолнечное масло — 2–3 ст. л. - Мука — 1 ст. л. с горкой - Вода — 500 мл - Томатная паста — 1 ст. л. с горкой - Лавровый лист — 1 шт. - Соль — по вкусу - Чёрный перец — по вкусу - Сахар — около ½ ст. л. (по вкусу) Приготовление: 1. Берём кусок свинины, желательно заднего окорока. Режем кубиком где-то сантиметра два со стороной. Мясо порезали. 2. На сковороду налила 2–3 столовые ложки подсолнечного масла и на сильном огне быстро обжарила это мясо. Можн
Этот рецепт я особенно ценю за универсальность: грибы подойдут любые, сыр можно менять под настроение, а ингредиенты всегда под рукой. Запеканка получается плотной, хорошо держит форму, но при этом остаётся сочной и нежной внутри.
Аромат из духовки такой, что все домашние начинают заглядывать на кухню ещё задолго до готовности. Это именно тот случай, когда просто — значит вкусно, и рецепт точно приживётся в вашей семье.