Ольга Лучкан

Последний визит: 13:15

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Ольга Лучкан

3 окт 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Не любите кабачки? Теперь полюбите!

1. Кабачок натираем на крупной тёрке, добавляем половину чайной ложки соли, перемешиваем и ждём 5-10 минут, пока выделится сок. Затем отжимаем лишнюю жидкость из кабачков и перекладываем в чистую тарелку.
2. Добавляем одно яйцо, столовую ложку сметаны, 3-4 столовые ложки муки и немного соли. Хорошо перемешиваем — это у нас будет тесто. Оно должно получиться по консистенции как густая сметана.
3. На сковородку добавляем немного растительного масла и выкладываем тесто, равномерно его распределяя. Готовим на среднем огне под крышкой около 10 минут. Затем переворачиваем, немного смазываем томатной пастой или кетчупом, присыпаем сыром.
4. Сверху выкладываем пом

Ольга Лучкан

17 сен 2025

Поделилась темой

НАРОДНЫЕ СЕКРЕТЫ

Самая быстрая кабачковая икра: вкус детства в каждой ложке.

«Что осень запасёт — зимой порадует»

В этом и есть вся мудрость заготовок.
Кабачковая икра — простое, доступное и очень ароматное блюдо, которое можно есть хоть сразу ложкой из миски, хоть намазать на хлеб.
И не зря её называют классикой: вкус знаком каждому с детства.
Вам потребуется:

1 кг кабачков
1–2 моркови
1 луковица
2–3 ст. л. томатной пасты
0,5 ч. л. сахара
соль, перец по вкусу
4 ст. л. растительного масла

Как приготовить:
Кабачки нарежьте маленькими кубиками (если крупные — удалите семена).
Поджарьте их в 3 ст. л. масла небольшими партиями до лёгкой золотистой корочки.
Лук мелко нашинкуйте,