
Левая колонка
Фильтр
Поделился видео
- Класс
поделился публикацией
Борщ: 5 самых вкусных рецептов на моей кухне
Здравствуйте, друзья. Вы зашли на мою кухню. А на кухне у повара всегда пахнет едой. Сегодня — борщом. Не просто «супом со свеклой», как его иногда называют там, за океаном. Нет. Это — душа. Душа нашей кухни, нашей земли, нашего дома. Почему я, шеф с многолетним стажем, взялся за такую, казалось бы, простую тему? А вы попробуйте приготовить идеальный борщ. Тот, от которого гости замолкают, зачерпывают последней ложкой и просят добавки. Это высшая математика кулинарии. Здесь важна каждая мелочь. Каждая пауза. Каждый ингредиент. И знаете что? Единого рецепта нет. И быть не может! В каждом регионе — свой. В каждой семье — свой. Сегодня я поделюсь с вами своими. Теми, что собирал по крупицам, теми, что рождались в спорах и экспериментах. Мы пройдем путь от каноничного красного борща до таких вариаций, о которых вы, возможно, и не слышали. Но прежде чем мы начнем, запомните одно золотое правило: борщ не терпит спешки. Его нельзя готовить впопыхах, глядя на часы. Это медитативный процесс. Вы
Показать еще
201 комментарий
1.2K раз поделились
15K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
78
- Антонина Синеокая(Лавриненко)пос. Орловский (Орловский район)
- Надежда Калашникова(Головко)Ростов-на-Дону
- Антонина Белякова (Сухарева)Углегорск
- Юрий РедкоусРостов-на-Дону
8
- Островные новости7273 подписчика
- ДАГЕСТАНСКИЙ ПАБЛИК58451 подписчик
- Игорь Черняков. Сам cебе cушист131317 подписчиков
- Сахалин и Курилы - Sakh.online22657 подписчиков
- Стоматология П-ДЕНТ Москва3703 подписчика