Надежда Алексеевна

РЕЦЕПТ 1: Сало сухого посола (классическое, но с изюминкой) соль сало специи по вкусу и желанию чеснок 1. Я выбираю светлое, белое сало - оно получается самым вкусным Сало нарезаю пластинами по 5-6 см, такими кусочками потом удобно нарезать на стол. 2. Беру контейнер, на дно насыпаю щедрый слой соли. Каждый кусок сала хорошо обваливаю в соли и выкладываю в контейнер. Сверху снова щедро засыпаю солью - сало лишнего не возьмёт. Накрываю крышкой и убираю в холодное место на 3 дня. 3. Через 3 дня: Достаю сало, полностью счищаю старую соль. Контейнер вытираю насухо. Снова на дно насыпаю соль, выкладываю куски сала, засыпаю свежей солью. Убираю в холодное место ещё на 2 дня. После этого сало готово. Получается мягкое, нежное, тает во рту. Хранится долго, можно держать и в холодильнике, и в морозилке. Но это еще не всё! Я его усовершенствую! 4. Достаю сало из контейнера, промываю под проточной водой, чтобы смыть лишнюю соль. Обсушиваю. Натираю специями - вот такой смесью: - несколько зубч

Начинать уход за клубникой можно сразу, как сойдет снег и слегка подсохнет почва, чтобы можно было добраться до грядок. Начинать нужно с очистки, а именно – с удаления с грядок всего лишнего. Если клубника на зиму была укрыта укрывным материалом, в первую очередь, убрать нужно его, и сделать это своевременно, чтобы кусты не начали подпревать. Также необходимо избавиться от мульчи, ведь она из укрывного материала с наступлением тепла может легко превратиться в настоящий рассадник грибковых инфекций и всевозможных вредителей. Также грядку нужно очистить от сорняков, которые активно просыпаются со сходом снега, и от прошлогоднего мусора. Все листья, на которых имеются пятна, а также те, что подмерзли и получили повреждения, нужно удалить. На грядках должны остаться только молодые и здоровые листочки. Все удаленные с клубники листья крайне желательно сжечь. Это поможет не распространить инфекцию и яйца вредителей по участку. С удалением и уничтожением листьев затягивать нельзя, в противно

Хворост — это не просто сладость, а настоящий символ домашнего уюта. Он мгновенно переносит нас в детство, когда в кухне пахло свежей выпечкой, а мама или бабушка с любовью переворачивали золотистые кусочки в кипящем масле. Сегодня я предлагаю приготовить хворост на кефире — этот рецепт отличается простотой, а результат неизменно радует: тесто получается мягким внутри, но снаружи образуется аппетитная, хрустящая корочка. Этот вариант особенно хорош тем, что кефир делает тесто нежным, а сода — воздушным. Всего несколько доступных ингредиентов, немного времени — и у вас на столе окажется целая гора ароматного хвороста, который вмиг исчезнет с тарелки. Ингредиенты: Приготовление: Советы: