юрий калабин

Ничего мариновать не надо! Это самый простой и удобный способ приготовления мяса в духовке. Просто дополняю специями, заворачиваю в пергамент и запекаю 1 час. Мясо получается невероятно нежное, сочное и буквально тает во рту. В горячем виде подаю с гарниром, а в охлажденно виде - это вкусная мясная нарезка. А пока мясо томится в собственном соку, я успеваю приготовить прекрасный салат из брокколи и цветной капусты — идеальный легкий гарнир, который дополнит этот ужин. Рецепт тоже даю. Порции 5 Время подготовки 10 минут Время приготовления 1 час Ингредиенты Инструкции 1. Беру мякоть свиной лопатки (можно брать и на кости). Подходит любая часть, но мясо обязательно должно быть яркого красного цвета, такое мясо всегда получается нежным. 2. Посыпаем со всех сторон солью. На 1 кг мяса беру 17 г соли, так как люблю хорошо соленые блюда. Если солите еду мало, то количество соли уменьшайте. Посыпаем сверху сушеным чесноком (1, 5 ч. л.), смесью перцев (1 ч. л.), приправой для шашлыка (1 ч. л.

Рёбра в духовке! Простой и вкусный #рецепт Ингредиенты: 1-2 кг рёбра свиные Специи для рёбер: соль, сушеный чеснок, черный перец, копченая паприка Для обмазки: Кетчуп Соус барбекю Сушеный чеснок Копченая паприка Чёрные перец Сок лимона Мёд Приготовление: 1. Удаляем пленку с внутренней части рёбер и обсыпаем всеми специями (соль, сушеный чеснок, черный перец, копченая паприка); 2. Заворачиваем в пекарскую бумагу и затем в фольгу, отправляем в разогретую до 150°C духовку на 2 часа(рекомендую попробовать запечь 2,5 часа, чтобы прям косточка вываливась)(у духовки режим обдув); 3. Для обмазки смешиваем кетчуп, соус барбекю, сушеный чеснок, копченую паприку, чёрный перец, сок лимона и пару чайных ложек меда, можно это все прогреть для лучшего смешивания; 4. Через 2 часа (в моем случае) раскрываем фольгу и пергаментную бумагу и переворачиваем ребра внутренней частью вверх и смазываем ее обмазкой и отправляем снова в духовку глазироваться при температуре 200°C режим обдув, через 10 минут перев

Ингредиенты: Курица (лучше бедра) – 1.5 кг Репчатый лук – 2 шт. Острая горчица – 1 ст. л. Аджика – 1 ст. л. Кетчуп – 1 ст. л. Майонез – 2 ст. л. Соевый соус – 2 ст. л. Соль – 1 ч. л. Перец – по вкусу Приготовление В пиале смешиваем майонез, соевый соус, острую горчицу, аджику и кетчуп. Обмазываем маринадом куски курицы и оставляем мариноваться на полчаса. Пока курица маринуется, чистим картофель и нарезаем его на кубики. Посыпаем солью и перцем. Перемешиваем. Репчатый лук режем полукольцами и выкладываем в большую форму для запекания. Поверх лука помещаем нарезанный картофель. На картошку выкладываем куриные бедра. Оставшийся в миске маринад распределяем по курице. Затягиваем форму фольгой и отправляем наше блюдо в разогретую до 180°С духовку на 1 час 15 минут. Затем убираем фольгу и даем курочке поджариться еще 10-15 минут.

Лето – время пикников и шашлыков, но что делать, если нет мангала или погода подвела? Не беда! Приготовить сочный шашлык можно в обычной духовке – он получится ничуть не хуже угольного. В магазине «Находка» есть всё для идеального маринада и запекания, а мы поделимся 5 проверенными рецептами! Сочный, ароматный, как на природе! Ингредиенты: Приготовление: Нежный и мягкий, тает во рту! Ингредиенты: Приготовление: Пикантный и насыщенный вкус. Ингредиенты: Приготовление: Лёгкий и с цитрусовой ноткой. Ингредиенты: Приготовление: Для тех, кто любит гриль без мяса! Ингредиенты: Приготовление: ✔ Используйте решетку, чтобы мясо пропекалось равномерно. ✔ Если нет шампуров – подойдёт противень с пергаментом. ✔ Для румяной корочки включите гриль в конце готовки. В «Находке» есть всё для шашлыка: всё для маринадов, специи, кухонные принадлежности. Готовьте с удовольствием, даже без мангала!