
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
1 комментарий
20 раз поделились
206 классов
- Класс
поделилась публикацией
Холодец на Новый Год: 10 рецептов которые стоит приготовить
Знаете, я долгое время считал холодец кулинарной абстракцией. Чем-то архаичным, оставшимся в детских воспоминаниях о бабушкиной кухне, где на праздничном столе непременно стояла та самая эмалированная кастрюля с дрожащим, янтарным содержимым. Взрослая жизнь, спешка, полуфабрикаты... Казалось, это блюдо навсегда осталось в прошлом. Пока однажды, уже много лет спустя, меня не скрутил такой жестокий похмельный синдром, что мир сузился до размеров темной комнаты. И тогда, как в тумане, всплыл спасительный образ: тарелка холодца, густо посыпанного хреном, с горчицей, с ломтем черного хлеба. Это было не просто желание – это была жажда спасения на генетическом уровне. И я пошел на кухню. Не за полуфабрикатом, нет. Я отправился на рынок, как когда-то с бабушкой, за ножками, рульками, голяшкой. И этот день, проведенный у плиты в медитативном процессе варки, снимания накипи, шепота лука и моркови, стал моим возвращением. Возвращением к корням, к ритуалу, к пониманию самой сути русской кухни – а
Показать еще
417 комментариев
1.6K раз поделились
15K классов
- Класс
- Класс
поделилась публикацией
Лепешки с зеленью и сыром на сковороде (очень простой рецепт)
Эти лепешки могут стать отличным завтраком или ужином. Для приготовления мне понадобятся 300 грамм муки. Натираю 150 грамм сыра на крупной терке и добавляю его к муке. Затем вливаю 300 мл теплого молока, добавляю чайную ложку соли и тщательно перемешиваю. После этого добавляю 2 яйца и снова все перемешиваю. Мелко нарезаю пучок зелени — у меня зеленый лук и укроп. Нарезанную зелень отправляю в миску, добавляю 50 мл растительного масла и чайную ложку соды. Снова перемешиваю до однородной массы. Ставлю сковороду на огонь и смазываю ее растительным маслом. Выкладываю тесто на сковороду и равномерно распределяю его по дну (диаметр моей сковороды — 24 см). Жарю лепешку с одной стороны на небольшом огне до золотистого цвета, затем переворачиваю и жарю с другой стороны до такого же цвета. Таким образом, я жарю все лепешки. Из указанных ингредиентов у меня получается 6 лепешек диаметром 24 см. Это очень вкусно, но обязательно выбирайте сыр, который хорошо плавится. Попробуйте приготовить, и я
Показать еще
222 комментария
1.5K раз поделились
23K классов
- Класс
Корейская капуста от Мамы
На 25 кг капусты, мы взяли в перемешку с пекинской капустой, 1 пачка соли, 400 гр Чили перца и 3 головки чеснока. Засаливаем капусту на 3 дня, добавляем немного воды и ждем. После заправки даем еще постоять сутки и можно пробовать. Это самая вкусная капуста, Мама её готовит больше 10ти лет ❤️🔥
ok.ru
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
265
- Ольга Боровиченко (Андреева)ЗАТО Озёрный Тверской обл.
- ИНГА РЫЖОВАЗАТО ОЗЕРНЫЙ
- Татьяна ЛелюкТверь
- Алексей ИльинЗАТО Озёрный
1033
- Нина К Дача Огород и не только36791 подписчик
- Моя дача57629 подписчиков
- МОЯ ФАЗЕНДА16636 подписчиков
- УРОЖАЙНЫЙ ОГОРОД!19194 подписчика
- ЛЮБИМАЯ ДАЧА 🏡18354 подписчика