Нелли Федоровна Александрова (Круглова)

Новогодний ролл Оливье

1 Картофель и колбасу натереть на крупной терке, а морковь и яйца на мелкой терке. 2 Огурцы натереть на мелкой терке и хорошо отжать от лишней жидкости 3 Лаваш развернуть и равномерно намазать майонезом 4 Выложить слоями в любой последовательности, посолить картофельный и морковный слой 5 Плотно свернуть рулет 6 Убрать рулет в холодильник на 1 час для пропитки 7 Нарезать кусочками по 5 см и выложить на листья салата Ингредиенты: лаваш тонкий прямоугольный 100 г, майонез 100-150гр, картофель вареный 3–4 шт, морковь вареная 2 шт, яйца вареные 3–4 шт, колбаса вареная или ветчина 200 г, огурцы соленые 3–4 шт, горошек консервированный 150 г, соль по вкусу, перец