Наталья Кондрат

Сочная мясная начинка для фаршированных перцев. Ингредиенты: Говядина - 400 г Свинина - 400 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 30 мл Рис - 1 стак. Яйцо - 2 шт. Чеснок - 1 зубч. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу. Рецепт: 1. Говядину и свинину нарежем кусочками и делаем фарш. 2. Натираем морковку, мелко режем луковицу. Отправляем измельченные овощи на сковороду, в прогретое растительное масло. Пассеруем до мягкости, сильно зажаривать не нужно. 3. Когда овощи остынут, отправляем их в смешанный фарш, добавляем яйцо, отварной рис, чесночный зубок, пропущенный через пресс, и молотые специи с солью на свой вкус. Ингредиенты перемешиваем. Начинка для напол