Евгения Слюсарь

Духовка сломалась. А гости — через два часа. Торт обещала. Сидела на кухне, чуть не плакала, пока не вспомнила бабушкин рецепт медовика на сковороде. Тогда я еще не знала, что этот способ навсегда изменит мое отношение к домашней выпечке. Медовик без духовки — это не компромисс, а настоящее спасение для тех, у кого вечно нет времени или просто лень возиться с раскаткой теста. Коржи получаются тонкими, ароматными, с медовым вкусом. А главное — весь процесс от замеса до готового торта занимает около часа, из которых 30 минут — чистая работа. Обычный медовик требует раскатки каждого коржа, противня, духовки, которую нужно греть минут пятнадцать. А потом еще следить, чтобы не подгорело. На сковороде все проще: залил тесто, закрыл крышкой, через 5 минут перевернул — и готово. Первый раз я готовила этот медовик на старой чугунной сковороде, которую муж хотел выбросить. Получилось так вкусно, что теперь эта сковорода — моя любимая для коржей. Тесто не пригорает, равномерно прожаривается, а к

Иногда раковина начинает сливаться всё медленнее: вода стоит, появляются запахи, а внутри трубы собирается настоящий «цемент» из жира, остатков еды, накипи и волос. Многие сразу хватаются за дорогие химические средства, а кто-то — даже за сантехнический трос. Но есть способ куда проще, и главное — безопасный для труб. Этот метод мне подсказала женщина, которая 12 лет работала в обслуживании гостиниц. Там засоры — обычное дело, и ждать сантехника времени нет. А способ оказался таким эффективным, что я теперь использую его дома раз в месяц для профилактики. Все ингредиенты доступные — есть на любой кухне. Метод подходит для металлических и пластиковых труб, что особенно важно. Уже в этот момент засор часто прорывает резко, и вода уходит сразу. Повторите процедуру через 30 минут, но перед этим залейте в слив 1 стакан горячей воды с жидким мылом — это усилит растворение жировых пробок. Тут есть ещё один рабочий трюк — тёплый раствор дрожжей (да-да, самых обычных). Он не пробивает засор