Валентина Кокорина (малушина)

Приветствую всех любителей вкусных блюд! 😋 Наступает Новый год, а значит пора готовить что-то особенное для праздничного стола. И сегодня я поделюсь с вами рецептом традиционной запеченной утки – блюда, которое не только выглядит эффектно, но и радует вкусом абсолютно каждого! Шаг 1: Вымочите птицу ⚡️ Перед тем как приступить непосредственно к запеканию, нужно подготовить утку. Для этого важно замариновать её заранее (желательно за сутки до приготовления). Просто возьмите глубокую миску или кастрюлю, добавьте туда воду комнатной температуры и растворите крупную соль из расчета примерно 50 г соли на литр воды. Затем положите утку целиком в рассол так, чтобы она была полностью покрыта водой. Оставляем утку мариноваться минимум на 6 часов, лучше всего на ночь. В чем секрет? Соленая вода помогает мясу стать более нежным и ароматным, а также предотвращает пересыхание при запекании. Этот этап обязателен и стоит того времени, которое вы потратите на подготовку. Шаг 2: Подготовьте специи ✨

Забудьте о магазинной выпечке! Этот пирог готовится легко, а результат превосходит все ожидания. Сочное ягодное наполнение, нежная сметанная заливка и в меру рассыпчатое песочное тесто - идеальное сочетание! Открытый ягодный пирог или кусочек лета у себя на кухне в любое время года.  Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом пирога, который покорит вас с первого кусочка. Это невероятно вкусный и ароматный пирог с мягким песочным тестом, сочными ягодами и нежной, воздушной сметанной заливкой. Она настолько нежная и воздушная, что тает во рту. Секрет ее приготовления - выбрать вкусную сметану.  В качестве начинки я использовала замороженную малину, но вы можете взять любые другие ягоды - будет тоже очень вкусно!  Этот пирог идеально подходит для семейного чаепития, праздничного стола или просто для поднятия настроения 😉 Ингредиенты:  Тесто: Начинка:  Сметанная заливка:  Приготовление:  Пирог рассчитан на форму 24-26 см.  Накануне приготовления сливочное масло заморозить. Так же заранее

Здравствуйте дорогие друзья! Сегодня готовлю очень вкусную закуску из запеченного перца на зиму. Эта закуска мне нравится не только вкусом, но и простотой приготовления. До начала приготовления этой консервации всегда подготавливаю банки. Обязательно баночки мою содой и стерилизую их в микроволновой печи две минуты. Банки ставлю в микроволновую печь, обязательно мокрые крышки заливаю крутым кипятком и держу в кипятке десять минут. Для этой заготовки люблю брать толстостенный перец разного цвета, преимущественно красный. Сладкого перца берем из расчета четыреста- четыреста пятьдесят грамм на пол- литровую баночку в зависимости от размера перца. Перец хорошо мою и отрезаю плодоножку, оставляя примерно один сантиметр. На противень наливаю растительное масло примерно четыре столовые ложки. Равномерно распределяю масло по противню. в каждом перчике обязательно делаю прокол вилк, чтобы при запекании перец не лопнул. Теперь сладкий перец плотненько укладываю на противень и смазываю сверху р