Левая колонка

Юлия Перфильева

Последний визит: 24 янв

Gif

Фильтр

🔥 Аджика “НЯМ-НЯМ” — взрыв вкуса, который невозможно забыть!
Острая, ароматная, в меру сладкая — аджика, которую захочется намазывать на хлеб, подавать к мясу или просто кушать ложкой!
Рецепт проверен временем, вкус — на уровне "не успела закатать — уже просят ещё" 😄
🧺 Ингредиенты:
Помидоры — 2,5 кг
Морковь — 1 кг
Сладкий болгарский перец — 1 кг
Зелёные яблоки — 1 кг
Красный острый перец — 100 г
Чеснок — 200–300 г
Сахар — 1 стакан
Соль — ¼ стакана
Уксус 9% — ½ стакана
Подсолнечное масло — 1 стакан
👩‍🍳 Как готовить:
Все овощи вымыть, почистить. У яблок удалить сердцевины, у перцев — семена.
Пропустить все ингредиенты (кроме чеснока) через мясорубку или измельчить в блендере.

Юлия Перфильева

13 июн

Мир Рецептов

Готовлю такую заготовку каждый год! Овощи — остаются хрустящими, аромат — непередаваемый, а вкус… пальчики оближешь! 😍 Подходит для огурцов, помидоров, перца и других овощей!
📌 Маринад и специи одинаково хороши как для огурцов, так и для ассорти!
🔹 Что кладём на дно каждой банки:
🔸1 средняя луковица (кольцами)
🔸1–2 зубчика чеснока (порезать)
🔸Немного порезанных стеблей укропа
🔸5–8 горошин черного перца
🔸2–3 гвоздички
🔸4–5 лавровых листов
🔹 Дальше:
Уложите овощи в банку поверх специй.
Залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.
Слейте воду в раковину или в кастрюлю (если маринад будете кипятить).
🍶 Маринад (на 0,5 л воды):
4 ст. л. уксуса 9%
4 ч. л. сахара