Татьяна Василишина

Рецепт вкусного и очень простого в приготовлении печенья на сметане. Делается буквально за 10 минут, формочки не понадобятся. Получается мягким, нежным - идеальная вкусняшка к чаю на скорую руку. -Сметана - 120 г -Шоколад тёмный - 80 г -Яйцо сО - 1 шт. -Сахар - 50 г -Соль щепотка -Цедра 1го апельсина -Разрыхлитель -1 ч. л. -Мука пшеничная - 260-270 г Растопить шоколад, добавить к сметане. Размешать. Вбить яйцо, всыпать сахар и соль. В конце добавить цедру. Частями всыпать муку. Не делать тесто каменным. Муку вмешать, чтобы масса стала однородной, темного цвета. На противень постелить бумагу для выпечки. Отщипывать кусочки теста нужного размера. Скатать сначала в шарик, потом приплюснуть немного. Одной стороной обмакнуть в сахар или сах. пудру и разложить на противне. Можно не обмакивать. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 20-25 минут. Приятного аппетита!

Французский открытый пирог из песочного теста - Киш Лорен с запоминающимся вкусом и простой начинкой. Начинка кстати может быть любая, экспериментируйте под свои вкусы - добавку попросят все! Ингредиенты для теста: Мука - 100 г Сливочное масло - 50 г Сахар - 25 г Яичный желток - 1 шт Ингредиенты для начинки: Лук - 250 г Бекон - 250 г Соль - 1 щепотка Сахар - 0.5 ст. ложки Лимон - 1 долька Белок яичный - 1 шт Сметана - 1 ст. ложка Сыр - 50 г Консервированная кукуруза - 2 ст. ложки Приготовление: В миску с мукой отправляем сливочное масло, сахар, яичный желток и всё хорошенько вымешиваем. Из теста формируем шарик, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на 30 минут в холодильник. Полукольцами режем лук, мелкими кубиками нарезаем бекон. Лук с беконом отправляем на сковороду и обжариваем на сильном огне, добавив щепотку соли, кукурузу и половину столовой ложки сахара. Обжариваем до готовности лука и добавляем сок из дольки лимона. "Отдохнувшее тесто" равномерно распределяем по форме