Тамара Соловьева (Положина)

Капуста, маринованная со свёклой. Два варианта.

Капуста, маринованная со свеклой. Два варианта. Понадобится: Капуста - 2-2,5 кг; Морковь - 1-2 шт; Свёкла - 3-4 шт; Чеснок - 6 зубчиков; Маринад: Вода - 1 л; Соль - 2 ст л (50 гр); Сахар - 1 стакан (200 гр); Уксус 6% - 1 стакан (200 мл); Растительное масло - 0,5 стакана (100 мл); Лавровый лист - 3-4 шт; Чёрный перец горошком по вкусу; Душистый перец по вкусу.