Елена Макарова (Спиридонова)

Тыква содержит много витаминов и микроэлементов, в ней мало калорий, поэтому она отлично подходит тем, кто борется с лишним весом. Сегодня предлагаю приготовить тыквенный сок самым простым способом, без соковыжималки. Тыква — 2 кг (лучше десертных сортов) Сахар — 200 г (примерное количество) Апельсины — 2 шт Лимонная кислота — 1\2 ч.л Тыкву разрезаем на небольшие дольки, очищаем от кожуры и нарезаем произвольными кусочками. Перекладываем в большую кастрюлю. Заливаем водой так, чтобы вся тыква была покрыта. Ставим на огонь. Варим на среднем огне до полной готовности тыквы, она должна стать очень мягкая. Время варки зависит от сорта тыквы. Теперь аккуратно, чтобы не обжечься, измельчаем блендером до однородного состояния или протираем через сито. Апельсины разрезаем пополам и выжимаем сок. Апельсиновый сок процеживаем в тыквенный, ставим кастрюлю на огонь. Добавляем сахар, его может понадобится больше или меньше, смотрите по своему вкусу. Всыпаем пол чайной ложки лимонный кислоты, пере