Елена Плешакова

Густой, сбалансированный, без потери остроты! Компоненты: Чернослив Свежий без косточки 1500 г≈1700 г с косточками Сладкий красный перец 1200г. очищенный от семян Острый красный перец 90-110 г Чеснок 150 г давленый или мелко рубленый Сахар 110 г Томатная паста 1 л20-25% концентрации. Горячий способ (автоклав) Хранение: Кладовая (1-2 года) Острота Яркая, с перцем Консистенция Густая после уваривания Холодный способ: Хранение Холодильник (до 6 месяцев) Острота Мягче. Консистенция Жидковатая