Левая колонка

Людмила Калашникова

Последний визит: 16:46

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Виды соды и их назначение — чтобы не перепутать

Сода кажется одной и той же, но на самом деле виды соды работают по-разному.
Неправильный выбор может быть бесполезным или даже опасным, поэтому разберёмся

Пищевая сода

подходит для приготовления еды

помогает в ежедневной уборке

устраняет неприятные запахи в холодильнике, обуви, шкафах
Это самый безопасный вариант для дома и кухни.

Кальцинированная сода

усиливает действие порошка при стирке

отлично справляется с жиром

помогает очистить кастрюли, сковороды и плиты

Не используется для еды.

Каустическая сода

применяется для прочистки труб

растворяет сильные засоры и налёт

Работать только в перчатка

Новогодняя классика, от которой невозможно отказаться

Торт «Павлова»
Приготовление
1. Белки взбить до мягкой пены, постепенно всыпать сахар и взбить до плотных глянцевых пиков.
2. Аккуратно вмешать крахмал и лимонный сок (или уксус).
3. Выложить массу на пергамент кругом, сделать углубление в центре.
4. Выпекать при 100–110 °C около 90 минут, затем полностью остудить в духовке.
5. Сливки взбить с сахарной пудрой.
6. Выложить крем на безе, украсить ягодами и фруктами перед подачей.
Бисквитное «Полено»
Приготовление
1. Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы.
2. Аккуратно вмешать муку и какао.
3. Вылить тесто тонким слоем на противень, выпекать при 180 °C 10–12 минут.
4. Горячий