Валентина Шадрина(Перекупенко)

С каждым разом я в это блюдо влюбляюсь все больше и больше. Подать можно не только на каждый день, но и на праздничный стол, гости останутся довольными, проверено не один раз, а еще, здесь очень вкусный соус получается. Рецепт: мясо филе – 700 г соль – 1ч.л. черный перец – по вкусу сметана или сливки -200-300 г Для картофельного кляра: картофель -600 г яйца -2шт сметана -2ст.л. (или майонез) мука -3ст.л. лук -1шт чеснок -2-3 зуб соль -1/2ч.л. черный перец – по вкусу зелень укропа – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем мясо филе 700 грамм, можно куриную грудку или индейку, у меня сегодня свинина. Нарезаем на порционные кусочки, размером с обычную котлету. Мясо отбиваем, если нет молотка для отбивных, можно отбить тыльной стороной ножа. Мясо солим с двух сторон и перчим. Отставляем в сторону. Берем свежий картофель очищаем, вес очищенного картофеля 600 г, натрем на крупной терке, вместе с картофелем натрем 1 луковицу. Кладем в миску, разбиваем 2 яйца, добавим чеснок, пропущенный через пре

Когда врач произносит слово «коксартроз», в голове обычно возникает картинка: таблетки, уколы, ограничения в движении и неизбежное чувство, что организм вдруг стал работать против тебя. Многие с этим живут годами, привыкая к ноющей боли в тазобедренном суставе, скованности по утрам и осторожности в каждом шаге. И очень часто в этой суете мы упускаем из виду один важный момент. Тот, который не требует от нас героических усилий, но способен реально изменить качество жизни. Речь о еде. Нет, это не очередная «чудо-диета», которая «вылечит» сустав за две недели. И не строгий список запретов, после прочтения которого хочется зажмуриться и сделать вид, что вы ничего не видели. Это история о том, что питание при коксартрозе — это не лечебная кара, а, если хотите, спокойная инженерная работа. Мы строим внутреннюю среду, в которой суставу становится легче. Меньше воспаления, меньше лишнего веса, который давит на хрящ, больше строительного материала для его восстановления. Давайте разбираться п