Евгения Константиниди

Курочка в соусе терияки.

Азиатский вкус за 30 минут!
Ингредиенты:
Для курицы:
Куриное филе — 500 г
Для кляра:
Мука — 3 ст. л.
Крахмал — 3 ст. л. (для хруста)
Соевый соус — 1 ст. л.
Яичный белок — 1 шт.
Вода — 150 мл
Для соуса:
Мёд — 3 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика (давленый)
Кетчуп — 2 ст. л.
Соус терияки — 3 ст. л.
Кунжут — для подачи
Приготовление:
Подготовка курицы:
Филе нарезаем на удобные кусочки (как для попкорна).
Кляр:
В миске смешиваем муку, крахмал, соевый соус, белок и воду. Должна получиться консистенция жидкой сметаны.
Обмакиваем курицу в кляр.
Обжарка:
На разогретом масле обжариваем курицу до золотистой корочки (по 2-3 минуты с каж