Карина Попова

Чизкейк из плавленых сырков!

Для основы: Печенье юбилейное 400гр Масло сл 130гр Для крема: Сырки плавленые 400гр Сметана 15%-400гр Сахар 150гр Цедра и сок 1 апельсина Желатин 15гр(вода 70мл) Карамелизованные цитрусовые: Апельсин 1шт Мандарины 2шт Сахар 200гр Вода 200мл Сначала делаем основу: измельчаем печенье в крошку, смешиваем с растопленным сливочным маслом, утрамбовываем в форму и отправляем в холодильник на 30 мин . Желатин заливаем холодной водой и оставляем набухать также примерно на 30 минут! Плавленые сырки («орбита» «янтарный» и т.д. Такдже можно использовать мягкий плавленый сыр) соединяем со сметаной — получается мягкая, гладкая, однородная масса. Добавляем сахар, цедру и сок