Крупные белки — 5 шт. Сахарная пудра — 80 г Сахар мелкий — 50 г Ванильный сахар — 1 пакетик Мука — 60 г Сливки — 400 г Сахарная пудра — 1 ст. л. Малина — 150 г Смесь ягод — 200 г
Дополнительно:
Форма для кекса 10х20 см или круглая 16–18 см
Приготовление:
1. Смешать сахарную пудру и муку. Взбить белки в прочную пену. Добавить сахар, ванильный сахар и взбивать еще, до плотности и блеска. Всыпать просеянную муку с сахарной пудрой, перемешать ложкой. Должно получиться густое тесто. Выложить тесто в не смазанную форму. 2. Печь 30 минут при 180 °С. В духовке белки поднимутся, но потом поверхность станет ровной. Перевернуть форму вв