Перловку по этому рецепту едят все, без исключения!
ПОДГОТОВИМ ПРОДУКТЫ:
- 500 гр. говядины;
- 1 стакан перловой крупы;
- 2 головки репчатого лука;
- 1 морковь;
- 1 головка чеснока;
- 1 ст. ложка томатной пасты;
- 1 стручковый острый перец;
- 70 мл растительного масла;
- барбарис, соль, паприка, зира...
ЗАЙМЕМСЯ ПРИГОТОВЛЕНИЕМ "ПЛОВА"
⠀
Первым делом хорошо промываем и очищаем от лишних плёночек говядину, нарезаем ее на куски небольшой величины. Полукольцами шинкуем лук, соломкой нарезаем морковь. На дно казана наливаем растительное масло, прогреваем, высыпаем кусочки мяса. Оно должно не полностью прожариться, а покрыться золотистой корочкой, после чего к нему добавляем поре