Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 17 ноя 2022
Фильтр
Поделился фотографией
Поделился фотографией
ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ!
Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.
Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики.
Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее
Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. На 1 л. 4 - 5 ст. л. соли
Если очищенный картофель всплывёт в растворе- готово.
Рыбу положить на 5-8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой.
Положить слоями в подходящую посуду, полить
Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.
Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики.
Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее
Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. На 1 л. 4 - 5 ст. л. соли
Если очищенный картофель всплывёт в растворе- готово.
Рыбу положить на 5-8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой.
Положить слоями в подходящую посуду, полить
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
167
- Анатолий Соловьевг. Тобольск (Тюменская область)
- Evgenii SaltanovШатрово
- андрей яковлевг. Тобольск (Тюменская область)
- Василий Дун-Лен-Чинг. Тобольск (Тюменская область)
8
- 😛Хи Хи Ржака)105387 подписчиков
- Открытки для друзей бесплатно390874 подписчика
- ГИФ-ПРИКОЛЫ149716 подписчиков
- ✧ Это невероятно! ✧131199 подписчиков