● 3 столовые ложки молока ● 2 чайные ложки сухих дрожжей ● 50 г сахара ● 2 яйца комнатной температуры ● 1.5 чайные ложки ванили ● 200 г муки ● 3/4 чайной ложки соли ● 90 г масла комнатной температуры, порезанного на кусочки по полдюйма ● 2 средних груши (обязательно плотные, но сочные) ● 1 чайная ложка лимонного сока ● 3 столовые ложки коричневого сахара (для посыпки) ● сахарная пудра
Приготовление:
Дрожжи растворить в молоке, добавить сахар, яйца и ваниль. Смешать до соединения, добавить просеянную муку и соль, смешивать минуту. Добавить масло кусочками и опять смешивать минуту. Закрыть пленкой и дать тесту подойти около 2 часов в теплом месте. Груши очисти