Ингредиенты: -2 яйца -3 яичных белка -1 болгарский перец -Кабачок 150 г -Половинка луковицы -1 помидор -Зелень 15 г -Маложирный сыр - 50 гр -соль и перец по вкусу -оливковое масло - 1 ст л
Приготовление: Перец, кабачок и лук очистить, помыть и нарезать кубиками. Припустить на сковороде несколько минут с оливковым маслом. Посолить, поперчить по вкусу. Форму смазать. Выложить припущенные овощи. Яйца и белки взбить. Добавить зелень (петрушка, базилик). Смешать с тёртым сыром. Залить этой смесью овощи. Поверх выложить кружочки помидора. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать фриттату примерно 15-20 минут. Приятного аппетита.