Зайнап Тяканова

Аджика

#заготовки
Ингредиенты:
5 кг. помидоров (сорта сливка)
3 кг. болгарского перца (красного)
1 кг. моркови
1 кг. лука
250 гр. чеснока
1 п. петрушки
300 мл. растительного масла
6 ст.л соли
4 ст.л сахара

Творожные печенья

#печенья
Ингредиенты:
250гр творога
100гр мягкого сливочного масла
1 яйцо
100 гр сахара (половина в тесто, половина для посыпки)
Разрыхлитель
Ванилин
200-250гр муки
Приготовление:
В миску кладем творог, сливочное масло, сахар, яйцо, все хорошо перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель и замешиваем тесто. Убираем тесто в холодильник минимум на 1 час. Тесто должно хорошо вылежаться на холоде, чтобы оно стало более эластичное. Тогда оно будет лучше раскатываться и не будет крошиться. Тесто раскатываем и нарезаем длинные ленточки, посыпаем сахаром и сворачиваем их в трубочку. Выпекаем при 180 градусах, 10-15 минут. Посыпаем сахарной пудрой и подаем.

Куриные сердечки - вкусно и полезно!

#Куриныесердечки
Ингредиенты:
Куриные сердечки - 600 г
Рис - 1 стакан
Вода – почти 2 стакана
Сметана - 2 ст.л.
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Соль - 1 ч.л.
Черный перец - 1/3 ч.л.
Кориандр - 1/3 ч.л.
Чеснок сушеный - 1 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Масло для жарки
Приятного аппетита!