
Левая колонка
Фильтр
Поделился темой
Золотое правило квашеной капусты
Квашеная капуста — идеальная закуска и кладезь витаминов
Главное — соблюдать простое золотое правило: на 1 кг капусты всегда берём 20 г соли
Ингредиенты:Главное — соблюдать простое золотое правило: на 1 кг капусты всегда берём 20 г соли
Капуста белокочанная — 1 кг
Морковь — 1 шт.
Соль крупная — 20 г (2% от веса капусты)
Как готовлю:
Нашинковываю капусту, морковь натираю на тёрке.
Добавляю соль — ровно 20 г на каждый килограмм (это важно!).
Переминаю руками, пока не появится сок.
Укладываю в банку или горшок, плотно утрамбовываю.
Накрываю крышкой и оставляю при комнатной температуре на 2–3 дня.
Когда появляется кислинка — убираю в холодильник
В итоге получается хрустящая, ароматная и очень полезная капуста
221 комментарий
618 раз поделились
4.3K классов
- Класс
Поделился темой
Поделился темой
35 комментариев
154 раза поделились
1.5K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
100
- Виктор БоргезеКалининград
- Тамара ШтанинаПетропавловск
- Елена Березюк ( Мельникова)Калининград
- Оксана ТруноваНовосибирск
155
- Рельсы истории. СССР и Россия.14434 подписчика
- Город МИРНЫЙ (Якутия)17186 подписчиков
- КУХНЯ С ВИКТОРИЕЙ МИРОШНИЧЕНКО49241 подписчик

