Сергей Рубанов

Десятилетия отделяют нас от того майского дня, когда смолкли орудия Великой Отечественной. Заросли окопы, поднялись из пепла города и сёла, залечила раны многострадальная земля. Но не властно время над памятью народной. Священная война коснулась каждой советской семьи, и в каждом доме живёт своя история подвига. В семье Егоровых из Армавира бережно хранят светлую память о Николае Ивановче – фронтовике-связисте, чей ратный путь служит ярким примером беззаветного служения социалистическому Отечеству. Судьба Николая Ивановича, родившегося 9 мая 1908 года в волжском городе Камышине, типична для миллионов советских людей его поколения. Рос он в крестьянской семье, где с малых лет познал цену честному труду. Хозяйство вели крепкое: держали скот, обрабатывали землю. Работали от зари до зари – так жил и трудился русский крестьянин испокон веков. Годы коллективизации внесли серьёзные перемены в жизнь семьи. Как и многие в ту пору, Егоровы были вынуждены разъехаться по стране. Двадцатилетний Ник

Раньше было популярно во времена СССР ходить в пельменную, чебуречную, столовую, в рюмочную. Эти заведения были популярны и часто встречаемы. Столовых было много. Столовые работали при каждом крупном заводе, институте, школе, университете но были и обычные городские столовые, куда мог зайти любой человек с улицы. И знаете, что самое удивительное? Полноценный обед из трёх блюд стоил всего 70–80 копеек. Давайте посчитаем. В 1970 году средняя зарплата составляла 120 рублей в месяц. Получается, что обед обходился меньше, чем в 1% от месячного дохода. Согласитесь, это была настоящая доступность. Что же входило в этот комплексный обед? Классика советского общепита — это салат, первое, второе и компот. На закуску чаще всего предлагали витаминный салат или винегрет. Из первых блюд безусловными фаворитами были украинский борщ за 20 копеек, солянка, харчо и рассольник. На второе чаще всего подавали котлеты обычные, рыбные, киевские, с картофельным пюре или гречкой. Были и более изысканные