Светлана Суксина(Гомоюнова)

ГОСТИ УМЯЛИ ТАК И НЕ ПОНЯВ, ИЗ ЧЕГО ЭТО БЛЮДО

Ингредиенты:
лук — 1 шт.
чеснок — пару зубчиков
уксус 5% — 0,25 стакана
растительное масло — 0,5 стакана
сахарная пудра — 0,5 ч. л.
соевый соус — 1 ст. л.
соль, перец — по вкусу
куриные желудочки — 500 г
Приготовление:
Желудочки отвариваем в подсоленной воде до готовности. Остужаем и нарезаем соломкой.
Добавляем порезанный полукольцами лук, соевый соус, сахарную пудру, перчим и перемешиваем.
Поливаем желудки растительным маслом, добавляем пропущенный через пресс чеснок, вливаем уксус, солим.
Аккуратно перемешиваем и ставим на ночь мариноваться в холодильник.

Макаронный плов по-домашнему

Ингредиенты:
Филе бедра индейки — 400 г
Морковь — 1 крупная
Репчатый лук — 1 шт.
Макароны (короткие, типа рожек или перьев) — 450 г
Зира — 1 ч. л.
Барбарис — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Томатная паста — 1 ч. л. (можно заменить свежими помидорами)
Соль — 1 ч. л. или по вкусу
Растительное масло для жарки