ЮЛИЯ ПЕРЕСВЕТОВА (КАРПОВА)

Всем здравствуйте! В моём возрасте (а я, как и многие мои читатели, уже на заслуженном отдыхе) начинаешь особенно внимательно прислушиваться к своему организму.  Хочется и бодрость сохранить, и лёгкость в теле чувствовать. Перепробовала за свою жизнь многое: и травки заваривала, и соки пила. Но об одной добавке, которая прочно обосновалась у меня на кухонной полке, хочется рассказать отдельно. Это псиллиум. Открыла я его для себя несколько лет назад, когда ещё активно читала блоги продвинутых врачей в интернете. Искала что-то простое и натуральное для поддержки кишечника, чтобы работал он как часы. Информации было много, но именно эта добавка меня зацепила. С тех пор мы с ним друзья. А вы знаете, я пишу много о кишечнике, потому что это мой проблемный орган. Если совсем просто, то псиллиум — это шелуха семян подорожника (не того, что у дороги растёт, а особого сорта). Выглядит как мелкий порошок или светлые хлопья.  Самое главное — это чистый пищевой сорбент, но со свойствами мягког

КОРЖИ НА СМЕТАНЕ ДЛЯ ТОРТА 🥮👌 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8–10 коржей): Сметана 15–20% — 200 г Сода — 1 ч. л. с горкой Сахар — 180–200 г Мука — 400–450 г Ванилин — 1 пакетик 1. Выложите сметану в глубокую миску, добавьте соду и тщательно перемешайте. Оставьте на 3–4 минуты — появится пышная реакция. 2. Всыпьте сахар, перемешайте. 3. Просейте муку с ванилином в смесь за 2–3 приёма, замешивайте сначала ложкой, затем руками. Тесто получится плотным, но эластичным. 4. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, слегка вымесите и разделите на 8–10 равных частей. 5. Каждый кусочек раскатайте в тонкий круг. Придайте форму с помощью тарелки, обрезки можно обжарить отдельно — они вкусные! 6. Выпекайте на сухой сковороде на минимальном огне: – первую сторону — под крышкой, – вторую — без крышки, около 30 секунд. 7. Готовые коржи мягкие и пышные. Остудите и собирайте торт с любимым кремом. *Можно выпекать и в духовке при 180–190°C, по 10–12 минут каждый корж (не забудьте проколоть вилкой).*