Наталья Ядрихинская

Вкусный проверенный рецепт: маринованный перец в масле на зиму!

Ингредиенты:
- Болгарский перец (очищенный) — 2 кг
- Вода — 800 мл
- Растительное масло — 200 мл
- Уксус 9% — 140–160 мл
- Сахар — 200 г
- Соль (каменная, без добавок) — 60 г
- Чеснок — 50 г
- Чёрный перец горошком — 5 шт
Приготовление:
1. В кастрюле соедините воду, растительное масло, соль, сахар и перец горошком. Доведите до кипения, чтобы всё растворилось.
2. Пока закипает маринад, очистите болгарский перец от семян и нарежьте полосками (по желанию — длинными или короче). Подготовьте чеснок.
3. Когда маринад закипит, добавьте уксус и снова дождитесь закипания.
4. Вс