Валера Петровский

Знаменитый рецепт свиной вырезки, который сводит с ума весь мир!

Ингредиенты
свиная вырезка: 1 шт
лед: 200 г
вода: 1.5 л
соль: 4 г
сладкая паприка : 3 г
черный перец: 2 г
прованские травы: 3 г
сушеный чеснок: 3 г
лук: 1 шт
грибы, шампиньоны : 150 г
сладкий перец, красный: 1 шт
соль: 2 г
черный перец: 1 г
вареные яйца : 2 шт
сыр : 100 г
бекон: 200 г
пармезан: 150 г
растопленное сливочное масло : 50 г
пармезан: 50 г
сушеный чеснок: 3 г
сушеная петрушка : 3 г
соль: 4 г
черный перец: 2 г
оливковое масло : 30 мл
соус чили : 100 г
зернистая горчица: 30 г
уксус : 10 мл
мед : 50 г
соевый соус : 30 мл
Дополнительно
картофель : 400 г